So gelingen die perfekten Kekse für die ganze Familie
Die Weihnachtszeit ist die perfekte Gelegenheit, um gemeinsam in der Küche aktiv zu werden. Plätzchen backen macht nicht nur Spaß, sondern bringt auch die Familie zusammen. Damit deine Plätzchen zu einem süßen Erlebnis werden, solltest du einige Tipps beachten.
Inhaltsverzeichnis
1. Rezeptauswahl
Beginne frühzeitig mit der Auswahl der Plätzchenrezepte. Welche Sorten möchtest du backen? Gibt es Allergien oder spezielle Vorlieben unter den Familienmitgliedern? Wenn du bereits einige Wochen im Voraus planst, kannst du sicherstellen, dass du alle Zutaten rechtzeitig besorgst und eventuell notwendige Anpassungen vornimmst. Überprüfe deine Vorräte, damit du am Tag des Backens alles zur Hand hast.
2. Zutaten besorgen
Haltbare Zutaten wie Mehl oder Zucker solltest du spätestens vor dem ersten Advent besorgt haben. Frische Zutaten wie Eier oder Butter kaufe am besten kurz vor dem Backen, um die Frische zu garantieren. Achte darauf, dass du alle benötigten Utensilien und Backformen ebenfalls bereit hast, damit du am Backtag nicht in Hektik verfallen musst.
3. Backvorbereitungen
Steht der Tag des Plätzchenbackens vor der Tür, überlege, was du bereits vorbereiten kannst. Teige lassen sich oft am Vortag zubereiten und im Kühlschrank ruhen. Bereite auch die Backbleche vor, damit du direkt loslegen kannst. Am Backtag selbst ist das Ausstechen und Dekorieren der Plätzchen angesagt. Wenn du mehrere Sorten backst, plane die Reihenfolge gut, um die Arbeitsabläufe zu optimieren.
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4. Unterstützung einholen
Je nach Anzahl der Plätzchen kann das Backen eine echte Herausforderung werden. Lade Freunde oder Familienmitglieder ein, um gemeinsam zu backen. Während du dich um die Teige kümmerst, können andere die Plätzchen ausstechen oder dekorieren. So macht das Backen noch mehr Spaß und die Arbeit geht schneller von der Hand.
5. Plätzchen dekorieren
Die Dekoration der Plätzchen sollte idealerweise am gleichen Tag erfolgen. Bereite Zuckerguss, Streusel und andere Dekorationen vor, damit die Plätzchen festlich aussehen. Nimm dir Zeit dafür, denn das Verzieren macht den besonderen Charme der Weihnachtsplätzchen aus.
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